Galium odoratum Cephalaea

Juli 17, 2008 in Essen & Trinken
Tags: berlinder kindl, biermischgetränk, kopfschmerzen, waldmeister

Biermischgetränke – Fluch und Segen des 21. Jahrhunderts.  Für die einen keine Alternative zu Bier, für die anderen eine willkommene Abwechslung.

So langsam wird es schwierig, den Überblick zu bewahren, deshalb hab ich mich diesem leckeren Thema mal angenommen. Heute geht es um eine fast schon klassische Mischung, Berliner Weisse mit einem Schuss Waldmeister.

Der Geschmack ist wirklich toll, nicht zu sauer, nicht zu süß. Der Waldmeister sticht heraus, ich bilde mir sogar ein, sogar noch einen Rest von Bier zu schmecken. Auch optisch stimmt’s, grüße Aufkleber, braune Flasche, hübscher Kronkorken. Wenn man das Getränk in ein Glas kippt, gibt’s nen hübschen grünen Ton.

Wäre schön, wenn ich den Test nun abschließen könnte – da kommt aber noch was. Wie beim Beck’s Chilled Orange setzten nach der zweiten Flasche dezente Kopfschmerzen ein. Deshalb seltsam, weil mir das bisher weder bei anderen Sorten von Beck’s, noch bei z.B. Berliner Weisse mit Himbeere passiert ist. Meine Vermutung geht nun in die Richtung der Geschmacksverstärker, oder der künstlichen Aromen.

Wikipedia sagt im Artikel zu Waldmeister, der enthaltene Stoff Cumarin könne bei Menschen in gewissen Mengen durchaus zu Kopfschmerzen führen. Das könnte es auch sein, wobei es das Bier nun schon länger gibt und sowas sicherlich auch getestet wird. Schade, wirklich schade.